Descrizione

Vitala®+RisoVenere è una miscela di farina tipo 2 di frumento tenero con farina di riso Venere integrale.
Una miscela equilibrata, ad alto valore nutrizionale, per prodotti da forno dal colore unico e dal sapore ricco, insolito, corposo.

Fonte di fibra, fosforo, manganese.

Consigli d'uso

Panificazione: pani soffici come ciabatta e francesino, pani da hamburger, pan-bauletto, focacce, grissini;

Pizzeria: pizze in teglia e pizze entro 48 h di lievitazione a temperatura controllata + 4°C;

Pasticceria: pasticceria secca, dolci morbidi, torte, plum cake, prodotti briosciati, olandesine, impasto finale del panettone;

Altri usi: pasta fresca, crepes, gnocchi.

Formati disponibili

5 kg