Pietra Tipo “1”

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Descrizione

Farina macinata a pietra, lentamente, permette di ottenere prodotti da forno dal gusto ricco. La miscela di grani di forza da cui deriva ne garantisce ottime prestazioni. Si presta a lunghe lavorazioni, anche con lievito madre.

Consigli d'uso

Per lunghe lavorazioni di prodotti rustici.

Caratteristiche tecniche

W: 360
Proteine: 14,00%

Formati disponibili:

25 kg