Descrizione
Farina macinata a pietra, lentamente, permette di ottenere prodotti da forno dal gusto ricco. La miscela di grani di forza da cui deriva ne garantisce ottime prestazioni. Si presta a lunghe lavorazioni, anche con lievito madre.
Consigli d'uso
Per lunghe lavorazioni di prodotti rustici.
Caratteristiche tecniche
W: 350
Proteine: 14,00%
P/L 0,65
Formati disponibili:
25 kg
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