Vitala®+GranoSaraceno

Vitala®+GranoSaraceno

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Descrizione

Vitala®+GranoSaraceno è una miscela di farina tipo 2 di frumento e farina di grano saraceno.
Alto valore nutritivo, per prodotti da forno rustici, che si caratterizzano per gusto deciso e intenso.

Fonte di fibra, fosforo e magnesio.

Consigli d'uso

Panificazione: pani semplici o conditi, focacce;

Pizzeria: pizze in teglia e pizze entro 24 h di lievitazione a temperatura controllata + 4°C;

Pasticceria: pastafrolla, crostate, pandolce genovese;

Altri usi: pasta fresca, crepes.

Caratteristiche tecniche

Proteine: 13,10%
Fibra: 4,80

Formati disponibili

5 kg
25 kg

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