Descrizione

Ottenuta da una miscela di grani soft e medi, questa farina è ideale in tutte le occasioni in cui si richieda estensibilità all’impasto. Può essere utilizzata per lavorazioni dirette o con tempi di lievitazione medio-brevi.

Consigli d'uso

Focacce lisce o farcite, tonde o in teglia, grissini.

Formati disponibili

5 kg