Descrizione

Farina ricavata dalla macinazione di grano tenero proveniente da coltivazioni biologiche.
L'agricoltura biologica difende la biodiversità limitando l’utilizzo di pesticidi e sfruttando la naturale fertilità del suolo.
I grani che maciniamo provengono da filiera certificata. Tutti i passaggi e i metodi di produzione del molino sono conformi al regolamento CE n. 834/07 e successivi e assicurano la tracciabilità delle materie prime e del prodotto finito.
Siamo certificati da ICEA (Istituto Certificazione Etica e Ambientale) come azienda biologica.

Consigli d'uso

Tutti i prodotti da forno, dolci e salati: pane, pizza, pasta fresca, biscotti e pasticceria.

Caratteristiche tecniche

W: 200
Proteine: 12,50%
P/L: 0,65

Formati disponibili

25 kg