Ripartono i corsi all'interno del laboratorio della Molini Valente S.p.A. di Felizzano.
Da aprile a novembre sono in programma quattro appuntamenti formativi dedicati all’arte bianca, ognuno focalizzato su una tematica specifica.
I corsi saranno l’occasione per approfondire, sotto la guida di affermati professionisti, le conoscenze e le tecniche fondamentali della panificazione, della pizza, della focaccia e della pasticceria.
I partecipanti potranno approfondire, nella teoria e nella pratica, tecniche e metodi di lavorazione differenti, realizzando ricette tradizionali e contemporanee con farine convenzionali, con farine da grano 100% italiano e con farine e miscele della linea Vitala®.
I corsi sono rivolti a chi opera nel settore e desidera aggiornarsi o esplorare specifiche tematiche, ma anche a chi desidera apprendere in modo professionale, anche con finalità amatoriali, le tecniche di lavorazione.
Per maggiori dettagli e informazioni sulle iscrizioni inviare una e-mail all’indirizzo di posta: shop@molinogaierogabutti.it