Ricette

Anelli di bocconcini

Baguette con autolisi e biga rinnovata

Baguette con poolish 18 ore

Baguettes-con-poolish-di-lievito-naturale

Baguettes con poolish di lievito madre

Biova metodo diretto con pasta di riporto

Ciabatta-con-biga

Ciabatta con biga

Ciabatta con lievito madre liquido

Ciabattina-con-Vitala-lunga-fermentazione

Ciabattina con Vitala® lunga fermentazione

Ciabattona rustica

Ciabattona rustica

Ciambella-con-poolish

Ciambella con poolish di lievito madre

Filone

Filone casareccio

Filone con lievito madre liquido

Filone di lunga fermentazione a lievito misto

Filone di lunga fermentazione a lievito misto

Filone-con-poolish

Filone integrale con poolish di lievito madre

Francesini metodo diretto con pasta di riporto

Francesino-metodo-diretto

Francesino metodo diretto

Francesino stirato con biga

Maggiolino-metodo-diretto

Maggiolino metodo diretto

Miccone formato a mano con biga e pasta di riporto

Miccone-Pavese

Miccone pavese con biga e pasta di riporto

Pagnotte-al-Kamut

Pagnotte al Kamut®

Pane “Campagnolo Bio”

Pane “Campagnolo Bio”

Pane-allolio-forme-avvolte

Pane all’olio, forme avvolte

Pane di lunga fermentazione con impasto a caldo

Pane di lunga fermentazione con impasto a caldo

Pasta-dura-con-LN

Pane di pasta dura con lievito madre

Pane-integrale-con-poolish

Pane integrale con poolish di lievito madre

Pane-integrale-metodo-diretto

Pane integrale metodo diretto

Pane-Mediterraneo

Pane Mediterraneo

Pane-Toscano

Pane Toscano

Panini per picnic

Panini per picnic

Rosetta-soffiata-con-biga

Rosetta soffiata con biga 24 ore

Semolini

Vitala® Semolini

Vitala®+7Cereali Crostini

Vitala®+CerealieSemi Pane a spicchi

Vitala®+Farro Pagnotte con pasta di riporto

Vitala®+GranoSaraceno Trecce rustiche

Vitala®+OrzoeAvena Micchette allo yogurt

PagnottaCompagnona

Vitala®+Segale Pagnotta Compagnona