I segreti della segale

Giovedì 22 Settembre 2022

Giornate: 1

Il panettone e i grandi lievitati dal mondo

Mercoledì 5 e Giovedì 6 Ottobre 2022

Giornate: 2

Innovazione in pizzeria

Giovedì 20 Ottobre 2022

Giornate: 1

Le viennoiserie moderne

Giovedì 10 Novembre 2022

Giornate: 1

Prodotti con lievito madre: tradizione e oltre

Nuova data da definire

Giornate: 1

Le vere focacce liguri: genovese e tipo Recco

Nuova data da definire

Giornate: 1